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新冠疫情背景下DIY森林食品創新創意大賽成功舉辦

日期:2020-06-01 點擊數:

020年5月23日上午8:30,由東北林業大學林學院食品科學系主辦的新冠疫情背景下DIY森林食品創新創意大賽歷時兩個月的準備如期舉辦,本次大賽評審工作全程采用騰訊會議視頻的形式進行。

本次比賽為貫徹學校“停課不停教、停課不停學”的工作內涵,推進“三全育人”工作的具體實施,同時確保同學們在疫情期間保持良好的居家學習狀態、感受森林食品的健康與營養,食品科學與工程專業在特殊時期下舉辦了這場“新冠疫情期間DIY森林食品創意線上大賽”。

大賽邀請到的評委老師有林學院依磊副書記,林學院夏龍柱團委書記,食品專業趙玉紅老師,柴洋洋老師和李德海老師。首先由李德海老師簡介紹了本次比賽的實施背景、目的和意義,然后由依磊副書記作開場講話,對此次特殊時期下參加比賽的同學給予表揚與肯定,指出食品專業是具有廣闊發展前景的專業,期望各位同學能將所學知識轉化成實戰成果,研發出健康營養的食品。

參賽同學歷時4個多小時的精彩答辯和展示,最終獲獎作品如下:

一等獎

李明玉組森林與冰點的邂逅

顧家璇組至“榛”燕麥五豆撻

董雯瑞組龍吟奶果

二等獎

曹菲燕組 莓莓榛果糕

劉婧組黑木耳凍

潘昱潔組銀耳莓果疊疊杯

三等獎

黃章嬈組肚里有料——三餡彩色包

扈博組 藍莓“魚子醬”酸奶球

李巧月組心花朵朵

于宛婷組榆錢粗糧小樣

郭京京組果&寶貝

李奕航組覆盆子冰激凌

優秀獎

王楚雅組森林醬

王昱組粉漆桑林

郭亭好組苦菜拌飯

王琪組 奪筍1+1

李雅軒組果彩繽紛

孫菲組 豌豆FUL

類程月組黑森林的小白兔

杜星宇組 “莓”麗“燕”色

線上評委老師

各組參賽同學

參賽同學答辯中

一等獎作品-森林與冰點的邂逅

頒發獲獎電子證書



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